學習目標
文化體驗
透過不同類型的DIY課程，讓同學親手嘗試製作日本傳統食品，確切體驗日本的獨有文化。同時，同學可以感受日本的飲食文化，從傳統的古式茶道，到現代的章魚燒和杯面，都能親身體驗，從而擴闊同學的視野。
防災教育
日本有不同的天災如地震、海嘯、火災等等，在大阪市內的防災教育館內，同學能深入了解每樣災害的成因及預防方法。更有機會借館內的設施，來體驗香港沒有的災害，明白世界上有其他國家經常面對天災。
傳統歷史
京都為日本天皇歷代的居所，充滿濃厚的歷史氣氛。同學可以考察日本的傳統建築，如何受我國唐朝文化所影響，並經由比較京都和奈良的古老街道，以及大阪市的繁華商業街，讓同學學習日本新舊共存的保育文化。
環保概念
同學有機會到大阪市的環保企業考慮，了解發達國家的環保科技。
參考行程
第一天：香港機場集合 – 大阪（關西機場）- 大阪城公園 – 心齋橋商業區及道頓崛夜市
第二天：京都 – 抹茶工場參觀考察活動 – 工場參觀、抹茶試飲及茶室體驗 – 金閣寺 – 京菓
子DIY 活動 – 世界遺產之旅【清水寺、二年坂】 – 祇園花見小路
第三天： 大阪 – 大阪市廢棄物處理中心 / 大阪發電廠考察活動 – 章魚燒DIY體驗 – 六甲山
第四天： 大阪阿倍野防災館 – 防災考察活動及地震體驗 – 奈良 – 神鹿公園 – 東大寺
第五天：大阪 – 即食麵發明館 – 製作個人化杯麵 – 大阪（關西機場） – 香港機場解散